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蛋炒饭（第1页）
超级无敌的简易蛋炒饭
偶是厨房菜鸟，坦率——，
偶是厨艺菜鸟们的福音，无耻——，
偶做的蛋炒饭超级简单，超级卖相，超级好吃，继续无耻——
Followme，
偶是这么做的。
搜集主材，偶只要：一个鸡蛋，一小碗米饭。
开始干活啦，
找个大点的容器，打入鸡蛋，洒几粒盐，放少许黄酒，
想要炒饭香喷喷，关键靠的就是黄酒香醇的魅力，
当然，有人酒精过敏的话，可以选择跳过加黄酒的环节。
虽然，炒饭会因此失去那迷人的香味，有点小小的可惜。
然后，
用筷子把鸡蛋打散，再放入小碗米饭，一起搅拌，搅拌得均匀一点。
蛋汁融入米饭，米饭混合鸡蛋，两者愉快地焦不离孟，孟不离焦。
准备工作完备后，要考火上功夫啦。
开火，锅里放一小匙油，采用划一个大圈的手法，优雅地，华丽丽地流向锅里。
轻轻摇动锅，或用铲子将油广阔地分散在锅底，开疆拓土，充分扩大油的分布面积。
这也是一盆炒饭熟而不焦的成功法门之一。
当油面有小泡泡起来时，就可以停止对于持续的热量所引起油在不同阶段变化的观察工作啦，赶紧把鸡蛋汁泡冷饭倒入油锅里。
注意，这个时候，
火要开得小点。特别是初下厨房的ladyaleman。
话外音：
兄弟姐妹们那，我的无数失败成品让我醒悟，去正视一个事实：火一定开小点。
不要小看小火的威力，
要相信星星之火足以燎原，小火也能烹就佳肴。
当然省煤气，这也是作为一个精明的时尚女性的当值，呵呵，奸笑，
就让那幽幽的小火苗轻快地舔着锅底吧…
继续干活，
偶拿着铲子，撒欢地炒啊炒，很快就能看见，传说中的，经典的，金裹银的，蛋炒饭啦！！！
成功啦，全垒打。耶！
卖相诱人，香气又撩人，口水啊，哗啦啦——这真是天才之作！
关火，起锅，开动啦——
入口，好香；咀嚼，好口感；下肚，好幸福呀！
嘴巴满意，肚子满足，叹：真是人间极品！
陶醉，无耻ing——
后话，
注意：蛋炒饭不用放味精啦。
鸡蛋中有谷氨酸，有鲜味的啦。
美食学告诉我们，偶们要尽量享用食物的原汁原味。
经济学提醒我，偶要省下味精钱，拿去多买个鸡蛋。
偶这是把“抠”真正地落实到点滴，落实到实处！实在——是——很高明——
当然，味精放和不放，都不是什么大问题。
有人口味重，不放味精实在不甘心，那就放吧。放的话，一咪咪就好了。
健康学考虑，人体摄入味精太多，绝对没好处的啦。
要美食，也要健康，这才是饕餮们明智的选择。
OK，最简单，最初级，最基础的蛋炒饭就是这样的啦。
至于，
想要豪华的蛋炒饭，小家碧玉蛋炒饭，或是奇思妙想蛋炒饭，
那就充分发挥你的想象力和创造力，以及考虑你的荷包，大胆去加料吧。
加葱花，蒜头，洋葱，香菜，茶叶…
咸菜，榨菜，香菇，小豌豆，萝卜丁，…
黄瓜丝，土豆丝，青椒丝，红椒丝，笋干丝…
香肠片，火腿丁，鸡肉丁，猪肉末，牛肉末，鲜虾仁…
鸭肫，燕窝，鲍鱼，海参，鱼翅，鱼肚…
想迎合自己的口味特点，那就选择你要的调味品
酱油，米醋，白糖…
紫菜汤，鸡汤，高汤…
辣椒酱，甜面酱，蕃茄酱…
可乐，果汁，雪碧…
啤酒，红酒，香槟…
只有想不到，焉有做不到。
真理，由此，可见一般。
江湖蛋炒饭的传说，由你去演绎；蛋炒饭，因你而精彩！
偶，飘—走—，他日，江湖见。
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